Toutes nos recettes de potatoes maison

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Toutes nos recettes de potatoes maison

Tous nos conseils pour faire des potatoes maison à la friteuse

Vous avez une friteuse ? À part pour vos frites hebdomadaires, elle ne sert pas beaucoup. Changez donc vos habitudes et tentez la recette des potatoes ou frites rustiques. Vous allez voir, c’est encore plus rapide que des frites maison.

Parce qu’il n’est ici pas nécessaire de peler les pommes de terre et de les découper en frites. Il suffit en effet de bien les laver puis de les couper en quatre. Les potatoes présentent un second avantage par rapport aux frites. Ces dernières doivent être coupées de façon à avoir à peu près toutes la même taille, ce qui génère du gaspillage. Avec une coupe en quartiers pour les potatoes, on ne jette rien.

Enfin, une fois les pommes de terre coupées, il faut les placer dans une boîte qui dispose d’un couvercle, ajouter un filet d’huile, du sel, du poivre et du paprika. Fermez et secouez vigoureusement jusqu’à ce que les quartiers soient bien enrobés. Plongez-les dans l’huile de friteuse préalablement chauffée. Une vingtaine de minutes suffisent. À noter que si vous n’avez pas de friteuse, vous pouvez les cuire dans une grande casserole avec de l’huile.

Comment faire des potatoes maison sans friteuse ?

Friteuse ou casserole ne sont pas les seules façons de cuire les potatoes. Celles qui n’ont pas de friteuse ou qui souhaitent simplement déguster des potatoes sans culpabiliser feront le choix des potatoes maison au four. C’est certes un peu plus long mais c’est surtout beaucoup moins gras. Avouons qu’on s’éloigne ici des potatoes façon fast-food. Mais ce n’est pas parce qu’elles sont moins « gourmandes » qu’elles ne sont pas savoureuses. Vous y prendrez même rapidement goût et il vous sera impossible de revenir en arrière.

Pour la recette, on prend la même et on recommence. Sauf qu’au lieu de les plonger dans l’huile, on les dispose sur une plaque ou dans un plat et on enfourne pour 40 minutes à 180 °C.

La recette express pour des potatoes maison au Cookeo

Pour des potatoes rapides,

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