Nos recettes savoureuses qui vont vous faire adorer le tofu

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Originaire du Japon, le tofu est fabriqué à partir de graines de soja jaune, d'eau et d'un coagulant. C'est une sorte de pâte qui constitue une base importante de l’alimentation asiatique. Sans goût, il faut le mélanger à des légumes et ajouter des épices pour l'apprécier. Il est principalement consommé par les végétariens et les végétaliens car il constitue une excellente alternative à la viande grâce à sa très grande teneur en protéines. Mais il existe sous différentes formes et peut être intégré à une multitude de recettes pour régaler tout le monde, quel que soit le régime alimentaire !

Voici nos idées de recettes gourmandes avec du tofu :

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Les ingrédients :

Les étapes de préparation :

Étape 1 : épongez et coupez le tofu en cubes.

Étape 2 : pelez et hachez l'ail. Émincez les oignons verts. Nettoyez, épépinez et coupez les piments rouges en rondelles. Pelez et coupez les carottes en rondelles. Lavez et coupez les champignons de Paris en lamelles.

Étape 3 : dans un wok, faites chauffer l’huile végétale et l’huile de sésame à feu vif. Faites-y cuire les cubes de tofu jusqu'à ce qu'ils soient bien colorés. Retirez les cubes de tofu du wok et réservez-les de côté.

Étape 4 : toujours sur le wok, à feu moyen, colorez légèrement le piment, les oignons, les carottes, les champignons, l’ail et les fleurons de brocoli. Salez et poivrez et laissez cuire pendant 6 minutes.

Étape 5 : ajoutez ensuite le lait de coco, le curry (...)

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