Comment redonner du croquant à une salade flétrie ?

En plus d'être bonne d'un point de vu gustatif, la salade fait du bien à notre corps. Peu calorique, riche en fibres, en bêta-carotène, en vitamines B et C, en calcium... elle contient de nombreux bienfaits et atouts nutritionnels. Laitue, romaine, mesclun... la salade est la star de nos menus gourmands et équilibrés. Elle accompagne aussi bien nos plats de viande que de poisson et constitue nos entrées toute l'année. Vous l'avez compris, la salade a tout bon... mais lorsqu'on la laisse dans le frigo un peu trop longtemps, elle perd de sa fraîcheur, de sa couleur et de son croquant et devient ainsi moins appétissante. Heureusement, nous avons quelques astuces pratiques pour redonner du croquant à une salade flétrie. On vous dit tout !

Comment conserver une salade fraîche plus longtemps ?

Une salade fraîche ne se garde généralement pas plus de trois jours maximum au réfrigérateur. Mais il existe quelques méthodes pour la conserver plus longtemps.

Tout d'abord, faites tremper les feuilles de votre salade une à une dans un récipient d'eau additionnée d'un peu de vinaigre blanc. Essorez ensuite soigneusement votre salade avec du papier essuie-tout absorbant. Munissez-vous d'une boîte hermétique et mettez-y la salade en intercalant entre chaque feuille, du papier absorbant. Il restera beaucoup de place dans votre boîte, de sorte à ce que la salade ne soit pas compactée. Enfin, placez la boîte hermétique au réfrigérateur.

De cette manière, vous pourrez conserver votre salade jusqu'à 10 jours, et elle gardera sa fraîcheur, sa couleur et tout son craquant.

Comment raviver une salade flétrie ?

Si malgré tous nos bons conseils votre salade fait grise mine quand vous la sortez du frigo, ne vous inquiétez pas ! Il existe une méthode toute simple et très efficace pour redonner une seconde vie à une salade flétrie.

1) Trempez votre salade flétrie dans de l'eau chaude mais pas bouillante pendant 1 minute. Sortez-là et plongez-là immédiatement dans de l'eau très froide pendant 2 à 3 minutes.

2)

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