Par quoi remplacer la bûche à Noël ? 50 idées de desserts pour changer
Certaines familles tiennent à proposer un menu de Noël très classique composé de saumon, foie gras, chapon et de la traditionnelle bûche. Pourtant, pour des raisons financières, de mode ou de goûts, les pratiques évoluent. Le repas traditionnel est, au final, assez cher et vu le contexte économique actuel, tout le monde ne peut pas se le permettre.
Il existe donc de nombreuses alternatives. Vous pouvez remplacer le saumon et le foie gras par de la truite fumée et une bonne terrine ou même opter pour une cassolette de ravioles, par exemple. À la place du chapon, vous pouvez opter pour une volaille un peu moins coûteuse en faisant un poulet aux marrons ou une dinde farcie aux pruneaux et au lard. Pour le dessert, il existe des dizaines d'alternatives à la bûche.
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Après un repas très très copieux comme c'est souvent le cas à Noël, une bûche pour le dessert n'est pas toujours une bonne idée, surtout si elle est à la crème au beurre. C'est très bon, mais c'est aussi très lourd. Vous pouvez toujours opter pour une bûche glacée avec des fruits, par exemple, c'est plus frais et donc plus agréable. Pour autant, vous n'êtes vraiment pas obligés de suivre la norme et vous pouvez surprendre vos invités avec d'autres desserts.
Si vous souhaitez remplacer la bûche mais que vous voulez quand même garder un esprit de Noël ou de fêtes de fin d'année, vous pouvez privilégier les recettes avec des produits de saison comme le marron. Il (...)
