Ce restaurant change radicalement après le passage de Cauchemar en cuisine

Jeudi 1er septembre, M6 a diffusé un épisode de Cauchemar en cuisine où le Chef Philippe Etchebest intervenait pour venir en aide à des restaurateurs du Calvados. Si l'émission vient seulement d'être diffusée, le tournage à quant à lui eu lieu en avril dernier. Entre le tournage et la diffusion, il y a eu beaucoup de changements dans le restaurant. Voici nos révélations.

Nombreux sont les restaurants qui n'ont pas su se relever après leur fermeture imposée à cause du Covid. La crise sanitaire et le confinement ont fait du mal à la profession. Selon le cabinet CHD Expert, 42 500 restaurants ont mis la clé sous la porte rien qu'entre septembre et novembre 2021 en France, Italie, Espagne, Allemagne, Belgique, Royaume-Uni, Danemark et Pays-Bas. Ce chiffre est colossal. Pourtant, il reflète bien la complexité de la situation pendant la pandémie. Certains ont pu s'en sortir en proposant une vente à emporter. Pour d'autres, la disposition des locaux, l'organisation et les frais demandés ne s'y prêtaient pas. Si la situation financière de certains restaurants était désastreuse, d'autres ont pu sortir la tête de l'eau grâce au soutien financier du gouvernement ou avec l'intervention d'une aide extérieure. C'est le cas de Dieva et Fanny, les gérants d'une brasserie située à Ouistreham. Leur restaurant était au plus mal ; la situation financière était désastreuse et les clients n'étaient plus au rendez-vous. L'appel de la dernière chance, c'est celui qu'ils ont passé à la production...

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