Le restaurant péruvien Coya s’installe à Mykonos

Le restaurant péruvien Coya a pris ses quartiers à Mykonos. Paris Match a testé cette adresse déjà très appréciée des fêtards du monde entier.

Après avoir conquis Londres et Paris, Coya ouvre ses portes à Mykonos. Se faire une place parmi les multiples restaurants de ce joyau des Cyclades n’était pas une mince affaire. Et pourtant Ferit Sahenk, président du groupe turc Doğuş et propriétaire de ces adresses, a réussi son pari. Trouver une table libre cet été ne sera pas chose aisée…

En arrivant sur place, le regard est immédiatement captivé par la déco originale du restaurant, mêlant à merveille le chic au tribal. Sous les bougainvilliers en fleurs de la ravissante cour ombragée, les clients découvrent ces uniques saveurs du Pérou, inspirées des cuisines sud-américaines, japonaises et chinoises. «Ça change de tous les restaurants méditerranéens qui ouvrent partout», souffle l’un d’eux, «ravi» de découvrir cette nouvelle adresse.

Dès minuit, place à la danse !

Le trio de ceviche.
Le trio de ceviche.

Le trio de ceviche. © Coya Mykonos

Ici, tout est affaire d’assaisonnement et d’improbables alliances de goûts. Légèrement épicée, tantôt pimentée… chaque bouchée est une explosion de saveurs. Le guacamole, parfaitement relevé, est préparé sous le regard(...)


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