Restaurants : les chefs passent à l’heure italienne

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La dolca vita, plus vite que ça ! Effets de l’été et du déconfinement combinés, les bonnes adresses qui nous promettent de prendre la tangente vers l’Italien sans bouger se multiplient. Florilège.

Bambini au Palais de Tokyo

Bienvenue au restaurant « des grands enfants ». Ici l’Italie se conjugue avec une confort food sans complexe. Bambini a pris ses marques sur la terrasse du Palais de Tokyo avant d’ouvrir sa salle intérieure signée Studio Perrier. Si les skateurs y ont perdu un de leurs spots préférés, les gourmands y ont gagné une adresse avec vue sur la tour Eiffel. Ici on se régale avec les Arancini à la truffe ou les beignets de calamar, on s’enthousiasme pour la pizza Picante à la ´nduja, saucisson piquant à tartiner de Calabre, ou le poulpe aux artichauts. Mais comment résister aux Bombini di bambini, petits beignets napolitains à tremper dans une sauce caramelita accompagnée de noisettes torréfiées. Délicieusement régressif. 

13 Avenue du Président Wilson, 75016 Paris

Otiamo, petite merveille

C’est une des adresses les plus merveilleuses du coin. Otiamo, tenu par une famille d’Italien ultra-sympathique, et ultra-talentueux, a ouvert il y a un peu plus de trois mois rue de Bièvre, à deux pas de la place maubert. Soit dans le quartier le plus authentique de la capitale. Niché au coin du Boulevard St germain, cette adresse secrète se révèle être l’une des plus belles surprises du moment. A l’intérieur, une grande salle dont on aperçoit la cuisine en fond, derrière un mur de brique bleu magenta. Dehors quelques tables sur la rue, au calme. Et surtout, une cuisine exquise, raffinée, fraîche, authentique, dont un...

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