Rhum arrangé : nos conseils pour le faire soi-même

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Le rhum est un alcool que l'on utilise dans beaucoup de recettes que ce soir pour réaliser des cocktails ou tout simplement en pâtisseries (comme avec le célèbre baba au rhum que l'on ne présente plus).

Originaire de la Réunion mais aussi de Madagascar et des Antilles, le rhum arrangé est composé de différents ingrédients, aux saveurs diverses et variées. Pour autant, il n'y a pas de recette spécifique au rhum arrangé puisqu'il est déclinable à l'infini. Voici, tout ce qu’il faut savoir pour le réussir à tous les coups.

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L’ingrédient principal du rhum arrangé n’est autre que le rhum mais il en existe de nombreuses sortes, alors lequel choisir pour faire un rhum arrangé savoureux ? On vous dit tout !

Le rhum se choisit selon vos envies et vos goûts : blanc, traditionnel, ambré, Saint-James, Damoiseau, Trois rivières… vous avez l'embarras du choix. Attention malgré tout au mélange que vous souhaitez faire : le rhum brun s’apprécie davantage avec des épices par exemple ! Faites également attention aux degrés d’alcool. Vous pouvez autant utiliser un rhum à 40° qu'un rhum à 60° en fonction de vos goûts.

À vous de choisir ce qui vous donnent le plus envie car il n’y a pas d’ingrédients imposés pour réussir son rhum arrangé. Vous pouvez donc très bien y mettre de la vanille, de la cannelle, du gingembre, des clous de girofle mais aussi des fruits secs ou des fruits frais comme de l’ananas et de la noix de coco pour un rhum arrangé (...)

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