Notre sélection des meilleures recettes de plats marocains

·1 min de lecture

Classée deuxième meilleure destination gastronomique du monde en 2020 derrière l'Italie, la cuisine marocaine traditionnelle offre une grande diversité de plats très gourmands. Amateurs des mélanges sucrés-salés, les Marocains savent nous régaler avec leurs délicieuses recettes élaborées. Prêt pour faire voyager vos papilles ? Voici nos recettes faciles de plats marocains :

>> Découvrez toutes nos recettes salées et sucrées de plats marocains

Les ingrédients :

Les étapes de préparation :

Étape 1 : coupez les calamars en petits morceaux. Décortiquez les crevettes roses, rincez-les à l’eau froide, puis taillez-les en morceaux. Retirez la peau et les arêtes du filet de merlan, puis découpez sa chair en cubes

Étape 2 : coupez en deux les citrons jaunes et pressez-les afin de récupérer leur jus. Retirez-y les pépins si besoin.

Étape 3 : pelez et hachez l’ail.

Étape 4 : faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Quand elle est bien chaude, déposez-y les morceaux de calamars et de crevettes et les cubes de merlan. Laissez-les cuire pendant une dizaine de minutes jusqu’à légère coloration.

Étape 5 : ajoutez le persil ciselé et l’ail haché, salez et poivrez selon vos goûts, puis poursuivez la cuisson pendant 2 minutes supplémentaires. Arrosez de jus de citron, mélangez, puis ôtez du feu.

Étape 6 : préchauffez le four à 210 °C (thermostat 7).

Étape 7 : faites fondre le beurre dans un bol au micro-ondes. Badigeonnez de beurre fondu les feuilles de brick. Placez-en la moitié dans le (...)

(...) Cliquez ici pour voir la suite