Notre sélection des meilleures recettes réunionnaises

Punch coco, samoussas, cari de poulet, rougail saucisses et bananes flambées. Voilà un menu complet parfait pour s'initier à la cuisine réunionnaise. En cuisine !

Cuisine créole : nos recettes faciles et gourmandes

Au menu :

Voici une recette qui ne manque pas de punch ! Les amoureux de lait de coco pourront se délecter avant le repas de cet incontournable cocktail sucré, à servir bien frais dans un verre haut.

Les ingrédients de la recette :

Les étapes de préparation :

Originaires d'Inde, les samoussas (ou samosas) se sont exportés à la Réunion et constituent aujourd'hui l'un des plats emblématiques de la région. Au bœuf, au thon ou encore aux crevettes, ils se déclinent en de nombreuses recettes.

Les ingrédients de la recette pour 4 personnes :

Les étapes de préparation :

À déguster avec du riz blanc et des carottes poêlées, cette recette traditionnelle au poulet est un plat de résistance créole incontournable. Le cari (ou carry) se prépare aussi avec du porc, des crevettes ou du poisson.

Les ingrédients de la recette pour 4 personnes :

Les étapes de préparation :

De l’île de la Réunion en passant par l'île Maurice et Madagascar, ce plat en sauce est une véritable institution.

Les ingrédients de la recette pour 4 personnes :

Les étapes de préparation :

Consistant et sucré, ce dessert au rhum est une belle manière de terminer le repas. Choisissez des bananes bien mûres pour un résultat fondant. On en salive déjà. Miam !

Les ingrédients de la recette pour 4 personnes :

Les étapes (...)

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