Salade de pâtes : la recette parfaite pour vos barbecues

Pour un déjeuner en famille, un pique-nique entre amis ou même à emporter au bureau pour la pause de midi, la salade de pâtes est toujours un succès. Elle se décline à l’envie mais elle n’est pas toujours facile à réussir si l'on ne maîtrise pas les bonnes astuces de préparation.

Sur son compte TikTok, @chiaratrna propose sa version de la salade de pâtes estivale à l’italienne, mais pas seulement. Elle dévoile également son astuce pour éviter que les pâtes ne collent après la cuisson. Envie de tester ? À vos tabliers, prêts, cuisinez !

Pour réussir une salade de pâtes, vous devez prendre en compte plusieurs paramètres et connaître les bonnes astuces, notamment pour éviter que ces dernières ne collent les unes aux autres.

Outre la cuisson qui doit être al dente, c'est-à-dire juste croquante sous la dent, on vous conseille d’égoutter immédiatement vos pâtes après cuisson afin de limiter l'impact de l’amidon qui a tendance à les faire coller entre elles. Puis, versez-y un bon filet d’huile d’olive. C'est magique !

Le choix des pâtes est également très important pour une bonne salade estivale. Oubliez les spaghettis et les tagliatelles et optez plutôt pour des pâtes de petite taille comme les fusillis, les torsades ou encore les pennes ; elles sont beaucoup plus simples à manger à la fourchette !

Enfin, n’abusez pas des ingrédients pour votre salade : herbes aromatiques, fromage, fruits et légumes… choisissez entre 4 et 5 ingrédients différents seulement, promis, c’est largement suffisant (...)

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