Salades de printemps : nos recettes gourmandes pour l'arrivée des beaux jours

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Nos recettes de salades de printemps, faciles et gourmandes pour toutes la famille :

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Les ingrédients :

Les étapes de préparation :

Étape 1 : commencez par cuire le riz dans l'eau. Égouttez-le puis placez-le au frais.

Étape 2 : émincez vos champignons et faites-les revenir dans une poêle avec un peu de beurre jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Salez et poivrez.

Étape 3 : faites cuire vos petits pois à l’eau puis égouttez-les. Égouttez le maïs. Lavez la carotte et coupez-les en cubes.

Étape 4 : dans un bol, préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre, l’huile, la moutarde, le sel et le poivre.

Étape 5 : dans un saladier, mélangez la salade avec la vinaigrette. Réservez au frais et parsemé de persil avant de servir.

Les ingrédients :

Les étapes de préparation :

Étape 1 : dans une casserole d'eau, faites cuire les betteraves sur feu moyen. Une fois cuites, pelez-les.

Étape 2 : épluchez les oignons, rincez puis, émincez-les finement. Épluchez ensuite l’ail, et hachez-les.

Étape 3 : détaillez la mozzarella en lanières.

Étape 4 : sur une planche de cuisine, découpez les betteraves en petits cubes. Déposez-les dans un saladier, puis ajoutez les lentilles.

Étape 5 : joignez-y les oignons, l’ail, les pignons de pin et la mozzarella.

Étape 6 : arrosez de 4 cuillères à soupe d’huile et 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc. Saupoudrez de sel et poivre, puis mélangez bien le tout.

Étape 7 (...)

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