Salades de riz : 10 recettes gourmandes, classiques ou originales pour varier les plaisirs

En été, les salades sont idéales pour se rassasier et se régaler. Fraîches et légères, elles ont tout pour plaire. Au poulet, aux haricots verts, façon taboulé ou encore à base de riz, il y a le choix. Voici 10 recettes de salades de riz gourmandes.

Pour 4. Faites cuire 250 g de riz blanc dans une casserole d’eau bouillante salée. Comptez 10 minutes de cuisson environ. Égouttez le riz, passez-le sous l’eau froide et mettez-le dans un saladier. Ajoutez 1 grosse boîte de thon égoutté, 1 oignon rouge émincé, 20 tomates cerise coupées en 2, ½ concombre coupé en dés, 1 boule de mozzarella coupée, quelques olives noires dénoyautées en cubes et 6 brins de basilic ciselé. Assaisonnez d’huile d’olive et de vinaigre selon votre goût. Salez, poivrez, mélangez et dégustez.

>>> Découvrez également nos meilleures recettes de salades de riz, en diaporama

Pour 4. Faites cuire à l'eau bouillante salée, 250 g de riz thaï ou basmati en suivant les indications imprimées sur le paquet. Coupez 12 nems de votre choix en 2 ou en 3. Émincez en fines lamelles 150 de rumsteck. Faites dorer les nems et la viande dans une poêle avec 1 cuil. à soupe d’huile d’arachide. Pelez et coupez 1 petit concombre en bâtonnets, râpez 2 carottes et ciselez 4 brins de menthe fraîche et 4 brins de coriandre fraîche. Concassez 80 g de cacahuètes. Émincez 8 feuilles de laitue. Répartissez tous ces ingrédients dans 4 bols. Dans un autre bol, mélangez 3 cuil. à soupe nuoc-mâm, 2 cuil. à soupe de jus de citron vert, 2 cuil. à (...)

(...) Cliquez ici pour voir la suite

Notre objectif est de créer un endroit sûr et engageant pour que les utilisateurs communiquent entre eux en fonction de leurs centres d’intérêt et de leurs passions. Afin d'améliorer l’expérience dans notre communauté, nous suspendons temporairement les commentaires d'articles