Publicité

Salami, épinards et champignons : les aliments à privilégier pour avoir une bonne santé dentaire

Le régime alimentaire est primordial pour conserver une bonne santé bucco-dentaire. [Photo : Getty]
Le régime alimentaire est primordial pour conserver une bonne santé bucco-dentaire. [Photo : Getty]

Beaucoup de personnes pensent que le maintien de la bonne santé de nos dents se limite à un bon brossage et à l’utilisation de fil dentaire. Mais ce n’est pas tout.

En effet, un dentiste Australien vient de révéler que pour avoir des dents en parfait état, « votre dentifrice n’est pas aussi important que cela ».

Sur son site, le Dr Steven Lin nous explique pourquoi certaines personnes (qui se brossent les dents correctement et utilisent du fil dentaire) sont tout de même sujettes aux caries, alors que d’autres personnes (qui sont moins regardantes sur le brossage de leurs dents) ne connaissent pas ce genre de problèmes.

C’est une question de régime alimentaire.

« Les dents sont des organes vivants qui ont besoin d’une certaine nutrition pour se régénérer et conserver des niveaux sains d’email et de dentine », a écrit le Dr Lin. « Et sans cette nutrition adéquate, vos dents risquent de ne pas rester en bon état. »

Alors que l’on pense souvent que le sucre est le pire ennemi des dents, ce sont en réalité les carences en vitamines et en minéraux qui peuvent provoquer leur dégradation.

Si vous consommez suffisamment de bons aliments, alors vos dents se régénèrent naturellement. Mais si vous manquez de vitamines, les bactéries et les acides présents dans votre bouche ralentissent le processus de régénération de vos dents, qui se dégradent alors plus rapidement qu’elles ne se régénèrent.

Le Dr Lin affirme que quatre types de vitamines sont nécessaires à la bonne santé de nos dents.

Le lait, les œufs et le poissons sont des aliments riches en vitamine A. [Photo : Getty]
Le lait, les œufs et le poissons sont des aliments riches en vitamine A. [Photo : Getty]

La vitamine A

« La vitamine A est nécessaire à la production de la salive, qui sert à éliminer les mauvaises bactéries », a déclaré le Dr Lin. « Lorsque vous ne consommez pas suffisamment de vitamine A, vos glandes salivaires ne travaillent pas correctement, ce qui provoque la formation de petites crevasses sur la surface de votre email. »

Le foie de bœuf, le poisson, le lait et les œufs sont riches en vitamine A.

La vitamine D

Évoquant la vitamine D comme étant « l’une des vitamines les plus importantes pour vos dents », le Dr Lin explique qu’elle sert à garder les os du corps en pleine forme.

La vitamine D est également très importante pour le mini-système immunitaire présent dans nos dents. Appelées odontoblastes, ces cellules ont besoin de vitamine D pour régénérer nos dents durant un processus vital.

Même si le soleil reste la plus grande source de vitamine D, vous pouvez toutefois l’introduire à votre régime alimentaire grâce aux poissons gras, aux champignons et aux produits laitiers issus de vaches nourries à l’herbe.

Tout comme le salami, certains aliments sont nécessaires pour maintenir vos dents en bonne santé. [Photo : Getty]
Tout comme le salami, certains aliments sont nécessaires pour maintenir vos dents en bonne santé. [Photo : Getty]

La vitamine K2

Comme nous, vous n’avez certainement jamais entendu parler de la vitamine K2, qui est pourtant essentielle pour nos dents. En effet, elle permet au calcium, qui renforce les dents et les os, de se fixer au bon endroit.

La vitamine K2 indique au calcium où il doit aller. Et si vous n’en consommez pas suffisamment, le calcium peut s’égarer dans vos artères et vos reins au lieu de se fixer sur vos dents.

Pour vous assurer d’avoir un apport suffisant en vitamine K2, mangez du fromage (à pâte dure et à pâte molle), des œufs, du beurre, du foie et du salami.

La vitamine E

Le rôle de la vitamine E est relativement simple. C’est un antioxydant qui aide notre système immunitaire à garder notre bouche saine. De quelle façon ? En s’assurant que les bactéries et les virus ne se retrouvent pas au mauvais endroit.

Les épinards, les brocolis et les noix sont des aliments riches en vitamine E.

Voilà, vous savez tout. Consommez ces aliments de façon régulière, et vous pourrez dire adieu au dentiste.

Lauren Sharkey