Sauter un repas pour maigrir : bonne ou mauvaise idée ?

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Pour perdre du poids, certains et certaines sont prêts à tout tester. Régimes, diètes, suppression de catégories d'aliments fleurissent un peu partout en cette saison.

C'est une idée profondément ancrée dans les esprits. Sauter un repas ferait maigrir puisque si on ne mange pas, on va perdre du poids. C'est du moins ce qu'une majorité de candidats à la minceur imaginent.

Sauter des repas peut provoquer une prise de poids

Pourtant c'est absolument faux et c'est même le contraire qui peut se produire : c'est-à-dire une prise de poids ou au minimum une stagnation. "Sauter des repas ralentit la vie de nos cellules. Pour qu'elles fonctionnent correctement, il faut se reconstituer un stock tous les jours, et ce n'est pas en sautant des repas qu'on y arrive. D'autant plus que cette mauvaise habitude contribue à ralentir le métabolisme, donc la capacité à brûler des calories", souligne Corinne Fernandez.

Les sensations de faim et de satiété se dérèglent

Zapper l'étape du déjeuner, du dîner ou du petit déjeuner peut donc tout simplement dérégler l'organisme. Avec plusieurs conséquences néfastes. D'abord un bouleversement des comportements alimentaires. La sensation de faim va s'accentuer, et donner lieu à des comportements nocifs type perte de contrôle. On va rattraper ainsi le manque du repas précédent en mangeant plus de quantités. Et en ne privilégiant pas la qualité. "Lorsqu'on a pas déjeuné par exemple, on va avoir tellement faim dans l'après midi (...)

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