Pour un petit-déjeuner idéal, ces trois ingrédients sont obligatoires selon des chercheurs d'Harvard
Le petit-déjeuner est-il vraiment le repas le plus important de la journée ? Si cette question fait débat dans la communauté scientifique, ses bienfaits sur notre santé physique, mais aussi sur notre santé mentale, ont été plus d’une fois prouvés. Par ailleurs, sauter ce repas matinal affecterait notre système immunitaire. C’est pour toutes ces raisons que le petit-déjeuner reste primordial pour une grande partie des Français·es.
Mais comment faut-il composer notre menu ? Optons-nous tous·tes pour les bons aliments ? Pour répondre à ces questions, des chercheur·euses de l’université de médecine d’Harvard, aux États-Unis, ont étudié le sujet.
Selon elleux, un petit-déjeuner équilibré et sain se compose uniquement de trois ingrédients : des protéines maigres, des céréales complètes et des fruits, comme le rapporte GQ. En effet, les protéines ont de très bons apports nutritionnels, ce qui nous permet d’avoir de l’énergie et de rester rassasié·es pendant plusieurs heures. Les céréales complètes, quant à elles, sont des glucides à absorption lente. Elles vont ainsi nourrir les muscles sur le long terme. Les fruits, enfin, sont une source indéniable de vitamines, de sucres naturels et de fibres. Avec ça, nous devrions tenir le choc (au moins) toute la matinée !
Si vous comptez suivre ces conseils d’Harvard, voici quelques idées de petit-déjeuner composé de protéines maigres, de céréales complètes et de fruits. Vous pouvez par exemple vous préparer un yaourt nature, que vous agrémentez (...)
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