Seriez-vous prêt à attendre 30 ans pour déguster ces croquettes de viande ?

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Certains restaurants suscitent grâce à leur cuisine un véritable engouement auprès des consommateurs. C’est le cas notamment d’un établissement qui propose des croquettes de viande si délicieuses qu’il faut patienter presque 30 ans pour pouvoir les déguster. On vous parle justement aujourd’hui de cet endroit qui fait tant parler.

Les Français sont de grands amateurs de viande. D’après une étude commandée par FranceAgrimer, ils seraient 89% à déclarer aimer le goût de la viande. Mais beaucoup pensent également aux animaux puisque 90% des interrogés estiment que l’on ne peut manger de la viande et respecter le bien-être animal. Enfin, beaucoup consomment cet aliment pour ses bienfaits sur la santé, puisqu'ils sont 79% à estimer cela. Ainsi, face à cet engouement autour de la viande, la consommation est repartie à la hausse depuis 2021. Toutefois, cette tendance pourrait s’inverser, à cause de la crise économique qui a directement impacté le secteur alimentaire. Résultat ? Le prix de la viande a augmenté. Néanmoins, malgré cette hausse de prix, la viande est particulièrement appréciée en France comme à l’étranger. L’une des viandes les plus recherchées n’est autre que le bœuf de Kobe très apprécié à cause de sa texture marbrée et de son extrême tendreté. Son goût persillé fait de lui une pièce unique. Cette viande fond véritablement à basse température, ce qui lui permet de libérer ses saveurs. Bref, vous l’aurez compris, c’est un met d’exception. Ainsi, quand un boucher...

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