Shrinkflation, ou inflation par réduction : cette technique choquante des industriels pour vous faire payer plus

France 2

Avec l'augmentation de l'inflation et la baisse considérable du pouvoir d'achat, les Français font désormais très attention à ce qu'ils mettent dans leur caddie. Mais si les consommateurs pensent faire des économies en surveillant attentivement ce qu'ils achètent, c'était sans compter cette technique choquante utilisée par les industriels. Son nom ? La shrinkflation. Ce terme anglo-saxon décrit une méthode bien rodée : masquer les hausses de prix des produits en réduisant le poids des aliments. Son objectif est très simple : "maintenir le niveau de rentabilité" des industriels, comme ont pu le constater les équipes de Complément d'enquête, lors de leur épisode diffusé le jeudi 1er septembre 2022 sur France 2. En effet, les journalistes d'investigation ont voulu comprendre quel était ce phénomène, en suivant Camille Dorioz, qui traque sans relâche les industriels pour l'association de consommateurs FoodWatch.

Le spécialiste se rend ainsi dans les rayons d'un supermarché et fait une démonstration de ce qu'est la shrinkflation. Prenant une bouteille de jus de fruits d'une marque célèbre, il explique : "Ils sont passés d'un litre à 900 mL et ont augmenté de 38% le prix au litre en même temps". Même constat pour une boîte de chocolats au lait. Le nombre de petites gourmandises est passé de 30 à 24, réduisant ainsi son poids de 20%. Et pourtant, le prix au kilo a augmenté de 30%. Les bouteilles d'eau sont également impactées : une célèbre marque a réduit la taille de ses bouteilles, (...)

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