Manger équilibré, suffisamment s'hydrater... Les conseils universels pour perdre du poids sont bien connus. Mais il existe parfois des astuces (vraiment) insolites. Par exemple, selon le psychologue britannique Charles Spence, manger dans des assiettes rouges pourrait éviter de trop manger, notamment parce que le rouge serait une couleur agressive et donnerait moins de contraste à la nourriture, ce qui la rendrait moins appétissante.

D’après une étude publiée ce 8 février 2023 dans la revue Food Quality and Preference, couper ses aliments en petits morceaux et les disperser dans votre assiette aiderait à moins manger, et potentiellement perdre du poids. Selon les chercheurs, la taille des portions dicterait la quantité de nourriture que les gens vont manger, plutôt que la sensation de satiété.

Pour confirmer cette théorie, 34 patients âgés en moyenne de 20 ans ont été recrutés. Dans le cadre de l’étude, ils ont regardé une soixantaine d’images de chocolat dans des dispositions différentes. Concrètement, elles montraient 10 quantités différentes de confiseries, allant de 60 à 200 grammes. Chaque bonbon était découpé en un nombre différent de morceaux puis était présenté aux patients, soit maintenu ensemble (sous forme de barre chocolatée) ou dispersé sur une assiette. Les patients ont ensuite dû deviner la quantité de chocolat dans chaque image.

Éviter la suralimentation

Si d’autres études avaient déjà démontré que la taille perçue (...)

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