"Je suis spécialiste bien-être et voici ma recette pour booster le système immunitaire avant l'hiver et le froid"
Retrouver notre énergie positive, renforcer nos défenses immunitaires et régénérer notre organisme avant l'arrivée des virus de l'hiver : voilà ce qui pousse certains d'entre nous à nous lancer dans une détox d'automne. "L'automne est la saison idéale pour la détox, avec la fameuse cure ou monodiète de raisin. Essentielle et superfavorable à l'organisme, la détox permet de booster le système immunitaire avant d'entrer dans l'hiver et le froid" explique Anne Ghesquière dans son livre Mes 7 jours Happy Détox, boostez votre vitalité et cultivez votre énergie (éditions Eyrolles).
L’aliment détox de l’automne : les algues
Les algues sont l’un des aliments phare du régime Okinawa mais on en consomme encore très peu dans notre pays. Elles sont pourtant d’excellents sources de protéines (près de 30% de leur poids), ont des propriétés anti-inflammatoires et antivirales et sont également riches en sels minéraux (fer, manganèse, magnésium) et vitamines du groupe B. La recette du tartare d’algues : Dans un bol, versez un peu d’eau sur unes sèches (dulse, laitue de mer…) et remuez pour qu’elles se réhydratent. Versez le jus d’un demi citron additionné de quelques gouttes de vinaigre de cidre. Ajoutez les ingrédients détox de votre choix finement ciselés (ail noir, cornichon, coriandre, basilic…) et mixez le tout au blender (ou à la fourchette). Si vous aimez votre tartare relevé, ajoutez un peu de moutarde. Si vous le préférez (...)
Ce petit-déjeuner prêt en 5 minutes est une bonne idée si vous voulez prendre soin de vos intestins
"Je ne tombe jamais malade et voici l'ingrédient que je mets dans mon thé chaque matin en hiver"
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