Spaghettis, carbonara, al dente : comment les Français préfèrent les pâtes ?

©Getty Images / Photo by Ira Heuvelman-Dobrolyubova

D’après un sondage Yougov de 2020, les Français sont de grands consommateurs de pâtes. Au total, 7 personnes sur 10 affirment en manger au moins une fois par semaine. Entre cuisson al dente et bolognaise : quelles sont les préférences des Français en matière de pâtes ?

Pas envie de cuisiner ? Pâtes. Plus rien dans les placards ? Pâtes. Pas envie de dépenser beaucoup pour le repas ? Pâtes. C’est le plat de secours, réconfortant et dont on ne se lasse jamais : les pâtes, c’est une valeur sûre. Entre bolognaise, carbonara ou juste au beurre… il y a de quoi varier les plaisirs.

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Justement, le groupe Hello Fresh, leader mondial des Box à cuisiner a décidé de se pencher sur les préférences des Français en matière de pâtes. Pour cela, l’entreprise a réalisé un sondage en avril 2022, auprès de 1 500 Français. Les participants ont dû ainsi répondre à un questionnaire. Le but ? Mettre en évidence les modes de préparation, les garnitures et les variétés privilégiées dans l’Hexagone.

Des pâtes al dente avec un peu de parmesan : un incontournable pour les Français

Quand les Français cuisinent des pâtes, ils font les choses bien. Pas question de laisser les pâtes bouillir sans surveillance jusqu’à ce qu’elles deviennent trop molles. Pour les amateurs de pâtes la cuisson « al dente », c’est sacré ! C’est pourquoi plus de la moitié des interrogés, soit 66,23 %, affirment opter pour ce mode de cuisson. Et pour parfaire leur assiette de pâtes pas besoin de grand-chose, juste un peu de fromage. Attention, le choix de ce dernier a son importance. C’est ce petit rien qui fera toute la différence. Le secret ? Le parmesan, qui est le fromage le...

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