Cosmétiques, textiles, emballages alimentaires… Saviez-vous que tous ces objets du quotidien contiennent de nombreux produits chimiques ? Ils sont particulièrement riches en PFAS, pour substances perfluokarylées et polyfluokarylées. Selon une nouvelle étude, elles seraient associées à une augmentation des cas de cancer du foie.

Les conclusions des chercheurs de la Keck School of Medicine of USC (Los Angeles, États-Unis) ont été publiées dans la revue JHEP Reports le 8 août dernier. Ils ont analysé des échantillons de sang et de tissus prélevés chez 50 patients ayant eu un cancer du foie. Ils ont été comparés à 50 autres, issus d’une vaste étude de cohorte multiethnique.

Le constat est sans appel : plus l’exposition aux PFAS, et en particulier au sulfonate de perfluorooctane (PFOS), est courante, plus le risque de développer une pathologie au foie est élevé. Cela peut être une stéatose hépatique, également appelée maladie du foie gras, mais surtout un cancer du foie. En effet, les personnes les plus en contact avec ces substances ont "4,5 fois" plus de risques d'être touchées par un carcinome hépatocellulaire.

Comme l'indique l'Agence Nationale de Sécurité Sanitaire (Anses), les PFAS se retrouvent quasiment partout et vont "contaminer les populations à travers l’alimentation ou l’eau consommée". Elles peuvent s'accumuler dans l'organisme humain et avoir de graves conséquences, comme :

Les travaux des chercheurs américains pointent donc encore une fois du doigt ces substances chimiques (...)

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