Sucres cachés : ces aliments apparemment diététiques en contiennent trop

Contrairement aux apparences, certains aliments ne sont pas du tout adaptés dans le cadre d'un régime pour perdre du poids, ou pour un diabétique.

Les produits "allégés en sucre"

Les produits light, allégés en sucres, peuvent être autant voire plus caloriques des leurs équivalents non allégés, montre une enquête récente du magazine UFC Que Choisir.

Ainsi des produits portant des allégations "sans sucre ajouté", "allégé en sucre", "light" peuvent contenir plus de sel ou plus gras pour compenser le manque de sucre. Par ailleurs, ce que rappelle l'UFC Que Choisir, c'est que les produits sans sucre ajouté ne contiennent pas forcément moins de sucre. Le produit peut quand même être très sucré du fait de ses ingrédients de base. Donc attention aux allégations.

Ils peuvent en outre contenir plus d'additifs et des édulcorants, dont on soupçonne régulièrement des effets délétères sur la santé.

, tout types de cancers confondus. Dans une nouvelle étude, publiée en septembre 2022 dans le British medical journal, les chercheurs de l'Inserm, de l'INRAE, du Cnam et de l'Université Sorbonne Paris Nord, suggèrent une association entre la consommation générale d'édulcorants et un risque accru de maladies cardiovasculaires.

Le magazine UFC Que Choisir s'inquiète justement de la présence de substances additives dans les sirops 0 %, dans les yaourts Light and ou encore dans les thés glacés "zéro". Ces derniers peuvent contenir du sucralose, de l'acésulfame (...)

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