Sucres cachés : savez-vous que ces 10 aliments en contiennent ?

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Pour éviter les sucres cachés, mieux vaut savoir où ils se dissimulent. Concentré de tomates, pain de mie, jus de fruits... découvrez les aliments qui en contiennent de façon inattendue !

Entre 1960 et 1995, la consommation de produits sucrés (crèmes glacées, gâteaux...) a été multipliée par 14 en France. Elle atteint désormais 14 kg par an et par habitant, selon une analyse des comportements nutritionnels effectuée par le Ministère des Solidarités et de la Santé. De même, la consommation de jus de de fruits (très riches en sucres !), de nectars et de sodas a été multipliée par 6, atteignant les 50 litres par an et par personne.

Or, comme le rappelle l'Anses, « L'excès de sucre peut entraîner surpoids, obésité et maladies qui y sont associées, comme le diabète de type 2, des maladies cardiovasculaires et certains cancers »

Il faut consommer 25 g de sucres libres au maximum chaque jour

Tant et si bien que l'OMS préconise désormais de réduire l'apport en sucres libres à 10%, voire 5%, de la ration énergétique totale, soit l'équivalent de 25 grammes (6 cuillères à café) par jour. L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail recommande, elle, de se limiter à 100g de sucres totaux par jours, hors galactose et lactose (présents naturellement dans les produits laitiers).

Et si, parmi les aliments les plus riches en sucres, certains viennent spontanément à l'esprit (les bonbons durs et sucettes en contiennent 74,9%, le pop-corn au caramel 62% et les barres chocolatées 60,5%), d'autres cachent mieux leur jeu. Alors, pour éviter les excès, on réduit, aussi,...

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VIDÉO - Carnet de Santé - Dr Christian Recchia : "En choisissant des fruits rouges ou noirs, vous avez le summum de la protection et de l’antivieillissement" :

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