“Une super recette” : François-Régis Gaudry dévoile sa salade coup de coeur, très simple à réaliser
François-Régis Gaudry propose en vidéo une recette de salade, inspirée de la cuisine des bistrots. Découvrez comment la reproduire à la maison !
Après avoir donné la recette inratable des gougères d’apéritif, François-Régis Gaudry est de retour avec une nouvelle recette gourmande. L’animateur de l’émission de radio “On va déguster” aime partager ses coups de cœur gustatifs avec sa communauté de fans sur son compte Instagram. Dans sa dernière vidéo publiée sur le compte de France Inter samedi 11 novembre, le chroniqueur livre les secrets de fabrication d'une super recette de salade qu’il a découverte dans le bistrot iconique Chez Marcel, tenu par son ami Pierre Cheucle et situé dans le 6e arrondissement de Paris. Composée de champignons de Paris et de jambon blanc, cette salade avec de supers ingrédients locaux est un vrai délice. Voici la liste des ingrédients et les étapes pour la reproduire !
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La liste des ingrédients
Pour réaliser cette recette pour 2 personnes, il vous faudra :
10 champignons de Paris
120 g de jambon de Paris (idéalement Prince de Paris ou un bon jambon blanc) en tranches épaisses (entre 0,5 et 1 cm)
¼ d’échalote
Quelques feuilles de persil ou de cerfeuil
Pour la vinaigrette :
1 c. à s. de vinaigre
1 c. à s. de moutarde
3 c. à s. d’huile de tournesol
4 c. à s. de crème fraîche liquide
Fleur de sel
Poivre du moulin
Les...
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