“Super recette quand on ne sait plus quoi faire avec les courgettes” : nos lecteurs l’ont notée 5/5, vous allez la refaire tout l’été !

750g
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Et si, pour changer du gratin de courgettes, vous testiez cette recette de courgettes panées ? On vous le promet, vous allez adorer !

C’est le légume phare de l’été par excellence ! Économique, savoureuse et pleine de bienfaits, la courgette s’invite de l’entrée au dessert (car, oui, on peut même la glisser dans un gâteau au chocolat !). Vous manquez d’idées pour la cuisiner ? Alors notre recette  tombe à pic ! Coupées en morceaux, les courgettes sont ensuite enrobées d’une panure avant d’être enfournées. Le résultat est tout simplement bluffant. A tel point que les lecteurs de 750 g ont noté cette recette 5/5. “Super recette quand on ne sait plus quoi faire avec les courgettes”, souligne l'un d'entre eux. Plus aucune raison d’hésiter ! Et si vous cherchez l'inspiration, voici une sélection de nos meilleures recettes avec des courgettes.

Les ingrédients pour 4 personnes

Pour les courgettes panées :
4 courgettes
200 g de farine
2 cuillères à soupe d'ail en poudre
2 cuillères à soupe de paprika doux
30 cl de lait d'amande
150 g de chapelure
50 g de parmesan râpé
Huile d'olive
Sel ou sel fin

Pour la sauce :
250 g de yaourt grec
Ail en poudre
1 jus de citron
quelques brins de ciboulette

Les étapes de préparation


Lavez les courgettes, retirez les extrémités puis fendez-les en 4. Retirez la partie centrale qui contient des graines. « Surtout, ne la jetez pas », précise Pascale Weeks. « Vous la coupez en dés, vous les faites revenir et vous...

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