Ce supermarché supprime un élément essentiel du produit pour lutter contre le gaspillage

Pour réduire le gaspillage alimentaire, l'enseigne britannique Waitrose prend les choses en main. Dès septembre, elle mettra en application une mesure qui pourrait permettre de limiter considérablement les déchets alimentaires des consommateurs.

En Grande-Bretagne, 4,5 millions de tonnes d’aliments sont jetés chaque année. C’est tout bonnement énorme. Pour limiter ce gaspillage alimentaire, chacun a ses petites techniques. Il y en a qui n’achètent que les produits à -30% dans les rayons anti-gaspi et d’autres qui rangent correctement leur frigo pour réduire le gaspillage. En Espagne, c'est le gouvernement qui a pris les choses en main en instaurant une amende allant jusqu'à 60 000 euros pour lutter contre le gaspillage alimentaire. En Grande-Bretagne, un magasin a lui aussi décidé de mettre les bouchées doubles pour lutter contre le gaspillage alimentaire. A partir de septembre 2022, l’enseigne Waitrose qui compte 332 magasins en Grande-Bretagne, va mettre en place une mesure pour le moins radicale : supprimer les dates limites d’utilisation optimales (DLUO) de 500 produits. Seront principalement concernés les fruits et légumes frais emballés. L’idée, selon la chaîne de distribution, est d’inviter les clients à "faire preuve de jugement" en regardant par eux-mêmes si le produit a l'air bon. On sent, on regarde, et on avise.
Spoiler alert!We’re removing best before dates on nearly 500 fresh food products from September, as part of our commitment to help our customers...

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