Le tajine est un plat mijoté qui peut être préparé avec de la viande, du poulet, du poisson ou des légumes, et qui est généralement accompagné de couscous, de pain ou de riz. Les ingrédients sont cuits lentement dans le tajine, ce qui permet aux saveurs de se mélanger et de se développer, donnant ainsi un goût unique. Le tajine est un plat convivial et souvent partagé en famille ou entre amis. Il représente également la cuisine orientale. Femme Actuelle a compilé une sélection de 30 tajines express prêts en moins d'une heure.

Commencez par tremper le couvercle et la base du plat à tajine dans l'eau pendant environ 30 minutes avant la cuisson. Préparez les ingrédients que vous souhaitez faire cuire, tels que la viande, les légumes, les épices et les herbes. Disposez les ingrédients dans le fond du plat à tajine en veillant à répartir les ingrédients uniformément. Versez de l'eau ou du bouillon jusqu'à ce que les ingrédients soient partiellement immergés.

Vous pouvez également ajouter des fruits secs, des olives ou des citrons confits pour plus de saveurs. Placez le couvercle sur le plat à tajine et placez-le sur une plaque chauffante ou sur une cuisinière à feu doux à moyen. Laissez le plat mijoter pendant environ une heure ou plus, en fonction des ingrédients que vous avez utilisés. Vérifiez régulièrement pour vous assurer que le liquide n'a pas séché et que les ingrédients sont bien cuits. Servez chaud et profitez de votre délicieux plat à tajine.

Il est important de ne pas retirer (...)

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