Tarte aux fruits rouges : 3 recettes pour se rafraîchir et faire le plein de vitamines

Aux agrumes, aux pommes, aux fraises, aux fruits des bois ou aux fruits rouges, les tartes aux fruits sont nombreuses. Alors si vous aussi vous avez l’eau à la bouche quand on vous parle de fraises, framboises, groseilles, cassis ou encore myrtilles, les tartes aux fruits rouges devraient vous plaire. On vous dévoile tous nos conseils et nos recettes pour satisfaire vos papilles. Et n’oubliez pas d’associer votre dessert à un cocktail. C’est bien meilleur.

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Indispensables aux tartes, les pâtes sablées, brisées, feuilletées et même briochées se disputent parfois la place dans les recettes de tartes aux fruits. Les pâtes les plus utilisées pour préparer des tartes aux fruits sont la pâte brisée et la pâte sablée. Celles-ci permettent d’apporter une épaisse base croquante à la préparation et sont bien plus simples à réaliser que la pâte feuilletée. Toutefois, les deux autres pâtes ne sont pas exclues des recettes de tartes aux fruits. Alors si vous appréciez la pâte feuilletée ou la pâte briochée, faites-vous plaisir. Cette dernière peut d’ailleurs faire toute la différence. Veillez tout de même à bien les laisser refroidir avant de les garnir.

Tarte briochée au mascarpone et aux framboises

Lorsque l’on réalise une tarte aux fruits, on hésite toujours à la cuisiner avec ou sans crème. Si vous avez opté pour une tarte à base de crème, vous pouvez choisir une crème pâtissière ou une crème à base de mascarpone. (...)

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