Tartines, pommes de terre, salades composées : nos super accompagnements pour une omelette

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Qu'ils soient brouillés, sur le plat ou en omelette, les oeufs peuvent se servir avec de succulentes recettes parfaites pour bien commencer sa journée (ou la finir en beauté). Accompagnée de tartines, avec des haricots et une galette de pommes de terre ou relevée avec une délicieuse salade, l'omelette sera plus que surprenante avec ces accompagnements. On vous dévoile comment l'accompagner et la rendre encore plus savoureuse.

Découvrez toutes nos recettes d’omelettes originales.

On vous propose d’accompagner votre omelette de tartines diverses et variées. Des recettes parfaites pour un brunch le dimanche midi, en famille ou entre amis.

Commencez par peler et hacher 2 tomates ainsi que ⅓ d'oignon rouge et 1 gousse d’ail. Ciselez ensuite 1 botte de coriandre fraîche et déposez le tout dans un saladier. Coupez 3 avocats bien mûrs en deux et prélevez leur chair. Écrasez-la à l’aide d’une fourchette et ajoutez le jus d’un citron vert pour éviter que la chair ne noircisse. Transvasez le mélange de tomates et mélangez bien. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Faites griller vos tartines et étalez le guacamole sur le dessus. Servez avec l’omelette.

Lavez puis découpez en rondelles 1 courgette verte et faites-la revenir rapidement dans une poêle huilée. Faites ensuite griller 4 tranches de pain de campagne sous le grill du four, étalez dessus du fromage blanc (1 barquette type St Môret) et déposez 2 tranches de Fol épi sur chaque tartine. Disposez les courgettes ainsi que quelques (...)

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