Combien de temps peut-on garder un pot de sauce tomate ouvert ?
Découvrez combien de temps vous pouvez conserver un pot de sauce tomate entamée au réfrigérateur, et surtout, la bonne astuce pour bien la préserver et éviter le gaspillage.
La sauce tomate est un ingrédient incontournable de la cuisine, on l’utilise dans de nombreuses recettes comme les lasagnes, la pizza et encore bien d’autres. Il arrive que l’on n'utilise pas la totalité de son pot de sauce lors de ces recettes. Qui ne sait jamais posé cette question de savoir combien de temps peut-on le garder ouvert au réfrigérateur avant qu'il ne se gâte ?
Combien de temps garder une sauce tomate entamée ?
En général, une sauce tomate ouverte peut être conservée au réfrigérateur pendant environ 5 à 7 jours grand maximum. Au-delà de cette période, il est conseillé de la jeter pour éviter tout risque pour votre santé. Particulièrement si vous constatez l’apparition de moisissures sur le dessus.
La congélation pour éviter le gaspillage
Cependant, il existe des moyens de prolonger cette durée de conservation et de réduire le gaspillage. Vous pouvez placer votre reste de sauce tomate dans un contenant hermétique comme un sac de congélation et le placer au congélateur. Ainsi vous pourrez garder votre sauce jusqu’à 3 mois. Pour la décongélation, rien de plus simple, il suffit de passer le bloc de sauce quelques minutes au micro-ondes ou de le faire fondre doucement au bain-marie.
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