Une supplémentation en thiamine est prescrite pour traiter les carences, mais l’alimentation suffit généralement à combler les besoins quotidiens. Découvrez les bienfaits, les indications et les aliments riches en vitamine B1.

La thiamine est une vitamine essentielle au métabolisme énergétique. Elle permet aux cellules de recevoir de l’énergie. Elle est également indispensable au fonctionnement normal du système nerveux. Elle prévient notamment le déclin cognitif causé par l’âge, et elle réduit les troubles neurologiques. Elle contribue aussi à une fonction cardiaque normale. De même, la thiamine est utile pour le fonctionnement des muscles : elle leur fournit de l’énergie, et réduit la fatigue musculaire. Sa consommation est donc conseillée chez les sportifs. La thiamine permet aussi de limiter le risque de dépression. Toutes les vitamines du groupe B auraient une influence sur le moral. La vitamine B1, en particulier, participe à la production de neuromédiateurs, limitant les risques de dépression.

Ce nutriment essentiel se situe dans l’enveloppe extérieure des céréales. Présent uniquement dans l’alimentation, l’organisme ne peut pas la synthétiser. Les besoins quotidiens en thiamine varient en fonction de l’âge et de l’état de santé des personnes. L’organisme dispose d’un stock limité en thiamine, à hauteur de 25 à 30 mg, d’après le Laboratoire Lescuyer.

Une supplémentation en thiamine est indiquée en cas de carence. Il est important d’adopter une alimentation saine et équilibrée (...)

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