Tomates, avocats… comment bien choisir les fruits et légumes pour qu'ils soient mûrs et savoureux ?

Selon les recommandations du Programme National Nutrition Santé, il faut manger 5 fruits et légumes par jour pour être en bonne santé. Mais s’ils sont mal choisis, ils ne donnent clairement pas envie. Tout le monde ne les apprécie pas, à moins d’avoir les bonnes recettes et de les acheter bien mûrs. D’où l’importance de manger des fruits et légumes locaux et de saison : ils seront encore plus savoureux et pourront être conservés plus longtemps car ils auront moins voyagé ! Si parmi les avocats que vous avez achetés, certains ne sont pas mûrs, vous pouvez utiliser notre astuce pour les faire arriver à maturité en quelques secondes ou vous pouvez planifier vos menus de la semaine en les mettant de côté pour le dernier jour. À quoi ressemblent des fruits et légumes bien mûrs pour ne plus se tromper en magasin et comment bien les choisir ?

Conservation, mûrissement : retrouvez toutes nos astuces et recettes pour profiter pleinement des fruits et légumes !

Bien rouge, la tomate. Si une tomate est de cette couleur alors c’est qu’elle doit être mûre. Mais parfois, malgré cette belle couleur, il arrive que l’on soit déçu à la dégustation. Cela s’explique certainement par le fait que vous les ayez achetées en grappe. Mûres, les tomates tombent toutes seules donc si elles tiennent encore sur leur grappe c’est qu’elles ne le sont pas. Les bonnes tomates sont rouges sans taches vertes et molles au toucher.

Conseil : n’achetez pas vos tomates trop mûres si vous comptez les conserver quelques (...)

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