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Le top 10 des villes françaises les plus “veggie-friendly” en 2019

2/Lille. Elle était sur la plus haute marche du podium l’année dernière, mais voilà que cette année, Lille rétrograde en seconde position des villes françaises les plus “veggie-friendly”. Pas de problème cela dit pour les amateurs de cuisine “healthy” qui trouveront de quoi se restaurer parmi les 35 restaurants végans ou végétariens que compte la ville. Parmi eux, Le Club Marot, Le Liquim et Do It Yourself Café vont à la préférence du guide Happy Cow. Crédit photo : Getty Image

Le top 10 des villes de France les plus "veggie-friendly" en 2019

Quelles sont en 2019 les villes les plus accueillantes pour les végétariens et végétaliens ? Le site Likibu révèle son classement.

Tendance qui vise de plus en plus à se démocratiser ces dernières années, la cuisine vegan n’est aujourd’hui plus réservée qu’à un petit cercle d’initiés. Tandis que les recettes à la fois healthy et goûteuses semblent avoir de plus en plus le vent en poupe auprès des gastronomes qui pensent à leurs papilles, mais aussi à leur santé, le marché de la cuisine “végétale” a quant à lui connu un boom de 24% l’année dernière en générant pas moins de 380 millions d’euros de recette.

Conscients qu’une nouvelle clientèle était ainsi en train de voir le jour, nombreux sont les restaurateurs qui ont alors soudainement décidé d’adapter leurs cartes pour répondre à ce besoin de cuisine sans produits d’origine animale, quand ce n’est pas carrément des établissements “veggie-friendly” qui se sont implantés au coeur des villes.

En se basant sur le guide des restaurants sélectionnés par Happy Cow (un service en ligne qui s’occupe de répertorier les lieux où les sources de nourriture sont végétariennes et/ou végétaliennes), le site de location de vacances Likibu a dressé un classement des 10 villes de France les plus accueillantes pour ceux qui ont opté pour une alimentation “végé”. Découvrez sans plus attendre le résultat de ce top 10.