Top 9 des plantes aromatiques en pot faciles à entretenir

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Afin d’éviter de faire le tour du marché pour acheter vos fines herbes et condiments, pourquoi ne pas les planter directement chez vous ? Pas besoin d’avoir un grand jardin pour cultiver vos plantes aromatiques. Il vous suffit de les mettre en pot et de les installer sur la terrasse ou sur le balcon. Vous bénéficierez de plus de fraicheur et de nutriments par rapport aux produits vendus en commerce.

Quelles sont les plantes aromatiques en pot à privilégier ?

Mis à part leur effet décoratif, certaines variétés de plantes aromatiques en pot sont à privilégier, non seulement pour parfumer les préparations culinaires, mais aussi pour leurs nombreux bienfaits thérapeutiques. Voici les plantes aromatiques à cultiver toute l’année.

  • La menthe : la menthe est une excellente alliée, car elle repousse les insectes, procure une haleine fraîche, calme la douleur et aide à la digestion ;

  • L’ail des ours : cette plante sauvage pousse aussi en pot. Ses feuilles, ses fleurs et son bulbe sont utilisés en cuisine, et ont de multiples bienfaits sur la pression artérielle et la circulation sanguine ;

  • Le romarin : apprécié pour son parfum camphré et son goût piquant, on lui reconnaît également nombreuses vertus thérapeutiques : anti-stress, antivieillissement, détoxifiantes ;

  • Le thym : malgré son feuillage persistant, cette plante vivace n’est pas encombrante. Cet ingrédient indispensable en gastronomie, est aussi utilisé pour apaiser les maladies respiratoires et les troubles intestinaux ;

  • Le persil : utilisé dans les plats ou les boissons, le persil est une herbe aromatique qui regorge de bienfaits sur la santé. Par exemple, il aide à la digestion, est riche en vitamines, minéraux et antioxydants.

Comment entretenir les plantes aromatiques en pot ?

Les plantes aromatiques sont cultivées à partir de jeunes plants ou en semis. Pour les variétés plus vivaces comme le thym et le romarin, il est préférable d’utiliser des plants, car vous pourrez les conserver longtemps. Elles poussent au fur et à mesure qu’elles sont coupées et nécessitent un rempotage chaque année. Les variétés persistantes doivent en effet être rempotées. En revanche, pour les herbes aromatiques, les graines sont semées chaque année.

Lorsque les plantes aromatiques sont cultivées en pot, deux principes sont à respecter :

  • Garder la terre humide sans excès. La fréquence d’arrosage dépend de la saison, soit tous les deux jours au printemps, tous les jours en été, et plus rarement en hiver ;

  • L’emplacement idéal est ensoleillé ou à mi-ombre. Il faut éviter une exposition trop ensoleillée, en particulier en été.

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