Top Chef 2022 : nos recettes préférées de l'épisode 10 de la saison 13

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Le dixième épisode du concours culinaire Top Chef n’a exceptionnellement pas été diffusé mercredi 20 avril en raison du débat de l’entre-deux tours de la présidentielle. C’est donc hier soir que nous avons continué à suivre la saga dans un volet marqué par la présence de Heston Blumenthal et de Gilles Goujon. Le chef britannique a fait travailler les candidats sur la pomme de terre et le chef français, sur les agrumes. Hélène Darroze, coach de la brigade rouge, n’était pas présente pendant l’épisode et était remplacée par Pascal Barbot. C’est Lucie Berthier Gembara qui a été éliminée. Pour rappel, la semaine dernière c'était Thibaut Spiwack qui avait quitté le concours. Comme chaque semaine, retrouvez les recettes des candidats de Top Chef qui nous ont le plus donné l’eau à la bouche !

Les pommes de terre, on en mange souvent mais nous ne sommes pas nombreux à les cuisiner différemment. Les purées, pommes de terre au four et frites sont les recettes les plus communes. Mais pour impressionner le jury, Lilian Douchet (brigade violette) a mis le paquet. Résultat : il a remporté cette épreuve haut la main avec sa recette de soupe traditionnelle qui nous vient de l'entre-deux-guerres.

Les ingrédients pour 4 personnes :

Pour le bain d'algine

Les étapes de préparation :

Pour remporter cette épreuve, Louise (brigade rouge) a combiné des saveurs originales dans un dessert frais et délicieux.

Les ingrédients pour 4 personnes :

Pour le crémeux

Pour l'amaretti

Pour le granita

Pour le chouchou (...)

(...) Cliquez ici pour voir la suite

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