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Tous en cuisine en direct avec Cyril Lignac : sous pression, le chef panique au moment de réaliser... des crêpes !

Avec son Tous en cuisine hommage à la Bretagne, Cyril Lignac s'est mis une grosse pression ce mardi. Non seulement il semblait ne vouloir commettre aucun impair à l'égard des Bretons, mais il a aussi dû s'atteler à la cuisson des galettes et des crêpes en direct. Et même pour le grand chef qu'il est, la partie s'est avérée compliquée.

Capture écran M6 direct/Tous en cuisine
Capture écran M6 direct/Tous en cuisine

Cyril Lignac le sait : dès qu'il s'attaque à une recette régionale, il s'expose aux reproches des défenseurs de la tradition. C'est d'ailleurs ainsi qu'il avait dû modifier sa recette de salade niçoise, à l'occasion de la première émission de cette deuxième saison. Les inconditionnels de ce plat n'avaient pas beaucoup apprécié qu'il envisage de l'agrémenter de pommes de terre, haricots verts et d'un crumble de parmesan.

Ce mardi soir, le chef d'M6 a choisi de rendre hommage à la Bretagne, à travers la préparation de galettes œuf-jambon-fromage et de crêpes Suzette. Et s'il a plutôt choisi de respecter les recettes originelles, Cyril Lignac a tout de même reçu quelques critiques de Bretons sur les réseaux sociaux. Ses faux pas selon eux ? L'ajout d’œufs dans la pâte à galette, et son temps de repos insuffisant. Mais ce qui a beaucoup fait parler les twittos, c'est aussi l'utilisation d'un matériel peu adapté.

Contrairement aux familles bretonnes participant à l'émission, Cyril Lignac n'avait lui pas de bilig, plaque de cuisson circulaire en fonte, à disposition. Un vrai sacrilège selon certains téléspectateurs. D'autant plus que Jérôme Anthony, présent pour l'occasion à Pont-l'Abbé en Bretagne, en était lui équipé.

Cet appareil lui a d'ailleurs permis d'impressionner son mentor pour la première fois : mis au défi par le chef de réussir la cuisson de sa première galette, le co-animateur a dévoilé des talents insoupçonnés. “Tu as le coup de main !”, l'a d'ailleurs félicité Cyril Lignac.

Est-ce ce bon exemple qui lui aurait mis la pression ? Nul ne le sait, mais le chef a semblé quelque peu perdre pied dans la suite de l'émission.

Si la cuisson de sa galette s'est plutôt bien passée malgré son manque d'expérience avoué en la matière, celle de la crêpe, elle, a été plus périlleuse. Très pressé par le temps, le chef a même dû changer de feu pour réussir à la faire dorer avant de rendre l'antenne. De son côté, l'invité du jour Yvan Le Bolloc'h, l'attendait pour un concours de lancer de crêpes. De quoi stresser un peu plus le chef, qui a d'ailleurs bien failli endommager sa préparation en la retournant. C'est donc vraiment sur le fil qu'il a finalisé ces recettes, en avouant avoir passé une émission très sportive...

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