Trois idées de smoothies pour vous redonner de l'énergie
Alors que l'automne s'installe et que le moral baisse avec la luminosité et le mercure, la diététicienne et responsable du Centre nutritionnel des Termes de Brides-les-Bains, Nathalie Negro, conseille trois recettes de smoothies pour retrouver de l'énergie.
En préambule, elle avertit : « le problème des smoothies, c'est qu'on y ajoute souvent des choses qui alourdissent : du sucre, du lait de coco... Je pense qu'il faut rester sur des fruits purs, et ajouter des épices, comme de la vanille, de la cannelle, une étoile de badiane infusée... Qui sont riches en antioxydants ».
Ensuite, elle conseille de miser sur des fruits riches en vitamine C. « On peut commencer par toujours avoir une base d'agrumes : pamplemousse, orange, citron... et ajouter des kiwis par exemple ». Elle note qu'on trouve aussi beaucoup de vitamine C dans les fruits rouges : « certes, ils ne sont pas de saison, mais on en trouve surgelés, et malgré le fait qu'ils aient été blanchis avant d'être congelés, ils contiennent encore beaucoup de vitamines ». Elle précise l'intérêt particulier de la mûre, qui est riche en zinc, un sel minéral intéressant pour le système immunitaire, idéal donc pour cette période de l'année où l'on commence à être malade.
Trois idées de smoothies
Orange kiwi et un peu de cannelle : pour ce smoothie, on presse une orange et on ajoute un kiwi que l'on broie au mixeur, avec une pincée de cannelle. (...)
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