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Un régime végétarien peut vous aider à perdre deux fois plus de poids que la restriction des calories

Un régime végétarien peut aider à perdre deux fois plus de poids qu’une simple restriction des calories. [Photo : Pexels/pixabay.com]
Un régime végétarien peut aider à perdre deux fois plus de poids qu’une simple restriction des calories. [Photo : Pexels/pixabay.com]

D’après une étude récente, les personnes qui deviennent végétariennes perdent non seulement plus de poids que celles qui suivent un régime faible en calories, mais elles améliorent également leur métabolisme.

Les chercheurs du Physicians Committee for Responsible Medicine de Washington ont assigné à 74 personnes atteintes de diabète de type deux, soit un régime végétarien, soit un régime antidiabétique classique à suivre durant six mois.

Les deux régimes imposaient de manger au moins 500 calories par jour, et à la fin de l’expérience, les végétariens avaient perdu en moyenne 6 kilos, contre seulement 3 pour les personnes suivant le régime antidiabétique.

Devenir végétarien peut améliorer le métabolisme. [Photo : Pexels/kaboompics.com]
Devenir végétarien peut améliorer le métabolisme. [Photo : Pexels/kaboompics.com]

Fait encore plus intéressant, les nouveaux végétariens ont vu leur composition corporelle changer.

Bien que les deux régimes aient provoqué une diminution de la graisse sous-cutanée (sous la peau), le régime végétarien a également réduit la graisse intramusculaire (située entre les fibres des muscles). Les végétariens ont également constaté une réduction de la graisse sous faciale (sous le tissu conjonctif), chose que le régime conventionnel n’a pas faite.

C’est un fait important, car la graisse sous faciale chez les patients atteints d’un diabète de type deux est associée à une résistance à l’insuline, sa diminution peut donc avoir des effets positifs sur le métabolisme du glucose. De plus, la réduction de la graisse intramusculaire augmente la force musculaire et la mobilité, en particulier chez les personnes souffrant de diabète.

Et si la perte de graisse intramusculaire est associée à l’amélioration du métabolisme, les chercheurs ont également conclu qu’un régime végétarien pourrait aussi aider les personnes souffrant d’un syndrome métabolique.

Un régime végétarien équilibré est la clé pour perdre du poids. [Photo : Pexels/pixabay.com]
Un régime végétarien équilibré est la clé pour perdre du poids. [Photo : Pexels/pixabay.com]

Mais la qualité de la nourriture végétarienne que l’on consomme est également importante. Les personnes qui ont suivi ce régime ont constaté que 60 % de leur énergie était fournie par les glucides, 15 % par les protéines et 25 % par la graisse.

Ils ont limité leur consommation de produits d’origine animale à un yaourt faible en matières grasse par jour, et ont principalement mangé des légumes, des céréales, des légumineuses, des fruits, des graines et des noix.

Alors si vous voulez perdre du poids, restez éloigné du fromage !

Rosy Cherrington

Yahoo Style UK