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Une employée de Subway a été prise en photo avec les pieds nus posés sur un comptoir alimentaire

L’employée de Subway avait placé ses pieds nus sur le comptoir de préparation alimentaire. [Photo: Unsplash]
L’employée de Subway avait placé ses pieds nus sur le comptoir de préparation alimentaire. [Photo: Unsplash]

Rédigé par : Elise Solé

Une photo d’une employée de Subway qui avait placé ses pieds nus sur un comptoir de préparation alimentaire a attiré l’attention d’un département de la santé du Michigan, aux États-Unis, et celle de la chaîne de restaurants.

Une américaine, Tara Renee, a pris une photo de l’employée en train de discuter au téléphone, ses pieds nus placés sur le comptoir où les ingrédients des sandwichs sont stockés.

“C’est au Subway de State St. près de l’U de M [université du Michigan] ! Dégoûtant ! Je suis certaine que le département de la santé aurait un problème avec ça. Bon appétit”, a confié Renee vendredi sur Facebook.

Des sources ont confié à WXYZ que l’employée basée à Ann Arbor était la femme du propriétaire, mais Yahoo Lifestyle n’a pas été en mesure de confirmer cette information. Aucun membre du restaurant n’a répondu au téléphone suite à notre demande de commentaires.

“Elle a nié avoir fait cela il y a trois jours, et il n’y a toujours aucun signe de responsabilité ou d’excuse personnelle auprès des clients”, d’après WXYZ.

This is at the Subway on State St. near the U of M! Quite disgusting! I'm sure the health dept would have an issue with this. Bon appetit 🤮

Posted by Tara Renee on Saturday, January 12, 2019

Kip Klopfenstein, agent de développement commercial chez Subway, a confié à Yahoo Lifestyle : “Le comportement observé sur cette photo ne correspond pas aux standards élevés exigés par Subway dans ses restaurants. La sécurité alimentaire et la propreté des restaurants sont nos priorités. Nous avons lancé une enquête et sommes prêts à prendre les décisions nécessaires”.

Lundi, Renee a envoyé la photo au Washtenaw County Health Department, l’agence en charge des plaintes de clients et des inspections de restaurants dans la juridiction de ce Subway. Cette image est une représentation visuelle forte d’un vrai problème de sécurité sanitaire des aliments, d’après la directrice de la santé environnementale Kristen Schweighoefer.

“Nous avons expliqué à Subway pourquoi poser ses pieds nus sur un comptoir n’était pas hygiénique”, confie K. Schweighoefer à Yahoo Lifestyle. “J’ai crû comprendre que l’employée était fatiguée et n’avait pas trop réfléchi”.

Kristen Schweighoefer confie que l’agence gère généralement des plaintes bien pires que ça, comme des infestations de rongeurs, des problèmes d’égouts (qui entraînent la clôture immédiate des lieux) et des ustensiles de cuisine mal entretenus. Elle précise que les pieds sales peuvent transférer de la poussière ou des bactéries, et que l’organisation prévoit d’adopter une approche éducative avec Subway.

“Nous souhaitons trouver l’origine du problème,” précise K. Schweighoefer. “Les employés disposent-ils d’un espace approprié pour se reposer ou des chaises qu’ils peuvent utiliser pour se détendre ?”.

En décembre, aucune violation n’avait été signalée dans ce Subway au cours d’une inspection, et il n’y a ni amende, ni sanction pour les pieds nus, sauf dans les cas de récidives. Subway continuera d’être inspecté régulièrement par le département de la santé, comme d’habitude.