Var : notre itinéraire à la découverte de l'arrière-pays

Paul Verhoeven, réalisateur de Basic Instinct, a tourné son sulfureux Benedetta (en 2021) dans l’abbaye du Thoronet. Le 6 août prochain, ce chef d’œuvre du XIIe siècle accueillera Lambert Wilson pour les Musicales de l’abbaye... Alors, parcourons son cloître et son église à l'incroyable acoustique. Puis, grimpons par des routes étroites jusqu’à Cotignac où, en 1660, un berger a vu Joseph, seule apparition reconnue par l’église de l’époux de la Vierge Marie. Comme Louis XIV, nous pouvons visiter le sanctuaire de Notre-Dame-de-Grâces, avant de nous promener dans ce village. Les gourmands fileront voir Elodie, dont la boutargue a été élue meilleure au monde en 2018 (soboutargue.com). Ces gastronomes se rendront ensuite à Aups, célèbre pour son marché de la truffe, puis s’en iront dans les villages de l’arrière-pays.

A Villecroze, arpentons le parc et contemplons les fenêtres à meneaux qu’un seigneur a fait bâtir dans la falaise pour fermer les grottes et s’y réfugier. Dévalons les escaliers sous la cascade et découvrons ces salles riches en stalactites et stalagmites. Pendant des siècles, les troupeaux ont transhumé par ce village et les bergers profitaient d’un passage étroit, le countadou, pour les compter. Une ruelle identique existe à Tourtour, l’un des plus beaux villages de France, où le regard porte vers l’Esterel, la montagne Sainte-Victoire et même le mont Ventoux. Devant ce somptueux paysage, un flambé (papillon) déploie ses ailes à côté d’un lucane cerf-volant, deux œuvres (...)

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