Avec cette variété de pommes de terre vos raclettes ne seront plus jamais les mêmes

Après un automne façon été indien qui ne se termine jamais, le froid arrive enfin. On va pouvoir ressortir nos appareils à raclette sans se faire juger. Vous êtes d'accord pour dire que l'on ne prépare pas de raclette sans pommes de terre ? Savez-vous quelle variété de pommes de terre vous devez utiliser ?

En France, la raclette est sortie de ses montagnes. Nous sommes en effet de gros mangeurs de raclette en France, quelle que soit notre région. Il est loin le temps où il fallait aller en Suisse, dans un resto à la montagne pour déguster la fameuse raclette. Et oui, le fromage à raclette est arrivé en Savoie seulement dans les années 70. Dans la foulée, des fabricants ont eu l’idée de génie de mettre au point l’appareil à raclette adaptée à la cuisine à la maison. En effet, tout le monde ne peut pas allumer un feu de cheminée pour faire fondre un quart ou un demi fromage à raclette sur son support.

Pas de raclette sans pomme de terre

Vous êtes nombreux et nombreuses à ne pas supporter que l’on retire un ou plusieurs fondamentaux de la raclette, à savoir la charcuterie, le fromage à raclette, les pommes de terre et les cornichons. Un site calcule les quantités exactes dont vous avez besoin pour votre prochaine raclette On pourrait imaginer une raclette avec des légumes de saison (c’est du vécu) mais nous vous entendons déjà juger : “Une raclette sans pommes de terre, ce n'est pas une raclette.

Quelle pomme de terre pour la raclette ?

Nous avons coutume...

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