Quel verre pour quelle boisson ?

Servir du vin dans une flûte à champagne ? Vous n’y pensez pas ! Suivez le guide pour accorder son verre à chaque boisson.Choisir le bon verre, est-ce vraiment important ? On adorerait contredire l’étiquette et vous répondre « bien sûr que vous pouvez utiliser un gobelet en plastique pour servir du champagne », mais malheureusement ces règles existent pour une raison. Les matières, formes et contenances des verres ont en effet toute leur importance, puisqu’elles permettent de préserver/développer/sublimer les arômes de chaque boisson. Alors que les vins effervescents doivent éviter au maximum le contact de l’air, les vins de bourgogne ont besoin de place pour s’oxygéner. Même les verres à eau respectent certains critères de forme et contenance.En quoi la forme du verre importe, nous demanderez-vous ? En fonction de son étroitesse ou de sa largeur, les arômes ne seront pas diffusés de la même façon. Aussi, notre façon de boire est différente selon le diamètre du buvant (le bord du verre). Lorsque vous buvez du mousseux, avez-vous remarqué que le buvant étroit vous oblige à pencher légèrement la tête vers l’arrière ? C’est pour que la boisson atteigne le fond de la langue, qui est la zone percevant le mieux l’acidité. En revanche, lorsque l’on boit un soda, la boisson touche d’abord le bout de la langue qui détecte le sucre. En effet, on boit la tête plutôt en avant avec un verre à large buvant. Quand on vous dit que le choix d’un verre pour boire n’a rien d’un hasard… À lire : Comment choisir sa carafe à vin ? Le meilleur sommelier de France nous dit toutQuels sont les différents types de verre ?Verre à eau, tumbler, flûte… Il existe davantage de types de verres qu’on ne pourrait le penser. Tout de suite, découvrez quel verre choisir en fonction des boissons proposées.