La ville d’Arles passe à la marmite dans le podcast « A Poêle »

Marjolaine Daguerre
·1 min de lecture

ELLE à Table s’associe au podcast « A Poêle » pour vous faire découvrir 48h en avance l’univers d’un cuisinier, d’un sommelier, ou d’un festival. L’épisode d’aujourd’hui est consacré à la gastronomie de la ville d’Arles et à l’énergie qui y règne. Avec la complicité du festival arlésien Étés Indiens, Julie Gerbet, la plume derrière le micro, interroge des personnalités emblématiques de la ville pour répondre à cette question simple « Pourquoi mange-t-on si bien à Arles ? »

A son micro, ce ne sont pas moins de quatre invités que Julie a cuisiné : Armand Arnal, le chef étoilé de la Chassagnette ; Caroline Pons, qui participe au renouveau de la scène culinaire locale ; Julia Sammut de l’épicerie L’idéal à Marseille ; et Hervé Hôte, photographe et créateur de ce festival. Le casting parfait pour comprendre pourquoi tant de chef·fe·s et jeunes restaurateurs viennent s’installer dans cette ville.

L’action de manger et ses conséquences sur le paysage ; la fête et le partage à Arles ; le développement de la scène culinaire dans la ville ; les éleveurs et producteurs de l’arrière-pays ; l’âme de certains lieux et les gens qui les animent ; la plénitude et le calme ; le renouveau et le sang neuf ; et surtout Arles, la « ville marmite », autant de thématiques sur lesquels les intervenants s’attarderont.

Des confidences que l’on vous propose de savourer ici en exclusivité pendant 48h, avant que ce podcast ne soit diffusé sur les plateformes traditionnelles d’écoute.

www.apoele-lepodcast.com 

La Chassagnette
Mas de la Chassagnette, Chemin du Sambuc
13200 Arles

www.chassagnette.fr

Epicerie L’Idéal
11, rue d'Aubagne
13001 Marseille

www.epicerielideal.com

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