Une virologue vous explique quand il est temps de changer votre planche à découper pour éviter les bactéries

Vous êtes attaché à votre planche à découper, qui trône dans votre cuisine depuis une bonne dizaine d’années. Attention, il faudra peut-être vous en débarrasser ! Il y a un an, en juin 2023, nous vous alertions au sujet des risques liés à l’utilisation de planches à découper en plastique. D’après une étude réalisée par des chercheurs de la North Dakota State University (aux États-Unis), les planches à découper en polyéthylène et en polypropylène pourraient produire des microparticules de plastique lorsqu'on les utilise régulièrement. Une partie de ces micro-fragments de plastique pourrait, selon les auteurs de l’étude, se retrouver dans la nourriture et être ingérée. Avec une toxicité potentielle pour l'organisme. La virologue Océane Sorel, qu’on retrouve sur le pseudo @thefrenchvirologist sur les réseaux sociaux, a donc partagé sur Femme Actuelle ses conseils pour entretenir sa planche à découper et pour savoir quand il est temps de la changer.

Il faut toujours avoir deux planches chez soi

Premier conseil : avoir deux planches à découper chez soi, afin de limiter les risques de contamination bactérienne. Deuxième conseil : les laver juste après les avoir utilisées. « Vous pouvez les brosser avec un peu de détergent dans l'eau bien chaude, parce que la chaleur a tendance à vraiment tuer les microbes », déclare-t-elle. Malgré un entretien optimal, les planches à découper ont une durée de vie limitée. Mais quand (...)

Lire la suite sur Top Santé

4 astuces pour manger sainement toute la semaine
Si vos produits de soins contiennent l’un de ces 4 ingrédients, cela risque d'accentuer vos rides
On sait enfin pourquoi les femmes vivent plus longtemps que les hommes
Les douleurs neuropathiques dans le cancer
Pourquoi certains n'attraperont jamais le Covid (alors que d'autres l'ont eu 6 fois)