Vitamine D : elle ne devrait pas être classée parmi les perturbateurs endocriniens

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La loi anti-gaspillage et économie circulaire, dite loi AGEC, prévoit d'informer le consommateur de la présence dans un produit de toute substance considérée comme perturbateur endocrinien (PE). or, à l'issue d'une expertise dans le cadre du réglement biocides (les produits pour éliminer les rongeurs), l'Agence européenne des produits chimiques a identifié le cholécalciferol (c'est-à-dire la vitamine D) comme perturbateur endocrinien., estimant que la vitamine D présente dans certains aliments devrait être identifiée "PE" sur les étiquettes.

Dans un avis publié ce 27 octobre, l'Anses déconseille d'inclure la vitamine D3 dans la liste des substances à afficher comme perturbateur endocrinien sur les produits alimentaires, car cela "contribuerait à donner une perception erronée du risque et pourrait détourner certaines personnes de la consommation d'aliments contenant de la vitamine D".

Attention surtout au risque de surdosage

La vitamine D3, ou cholécalciférol, est essentielle au bon fonctionnement de notre organisme et joue un rôle déterminant dans la qualité du tissu osseux. Elle présente aussi d'autres bienfaits pour la santé comme le bon fonctionnement des muscles (dont le coeur) et du système immunitaire. Elle est apportée par l'alimentation (produits laitiers, poissons, œufs) et est fabriquée par la peau exposée au soleil. Pourtant, plus d'1 Français sur 3 ne parvient pas à couvrir ses besoins physiologiques en vitamine D3, et il est souvent (...)

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