Vitamine K : rôle et bienfaits pour l'organisme

SOMMAIRE :

  • À quoi sert la vitamine K ?

  • Quels sont les bienfaits de la vitamine K ?

  • Quels sont les signes d'une carence en vitamine K ?

  • Dans quels aliments trouver la vitamine K ?

  • Que faire quand on a trop de vitamine K ?

  • La vitamine K chez le nourrisson, pourquoi ?

  • La vitamine K peut-elle aider à lutter contre le Covid ?

À quoi sert la vitamine K ?

La vitamine K est une vitamine qui provient en grande partie de l'alimentation, mais elle est également synthétisée par les bactéries de la flore intestinale. Il existe plusieurs types de vitamine K dont les plus importantes sont la vitamine K1 (aussi appelée phylloquinone) et la vitamine K2 (aussi appelée ménaquinone). Cette vitamine joue un rôle primordial dans le processus de coagulation du sang. Le "K" de son nom provient d’ailleurs de l’allemand "Koagulationsvitamin".

Quels sont les bienfaits de la vitamine K ?

Le rôle de la vitamine K pour la coagulation sanguine est connu depuis longtemps, mais cette vitamine intervient également dans la construction des os et des cellules. Elle est aussi naturellement anti-inflammatoire et protège la santé cardio-vasculaire. L'apport recommandé pour un adulte est d'environ 1 μg (microgramme) par jour par kilo. Pour les femmes enceintes ou allaitantes, les besoins quotidiens en vitamine K sont accrus. Les personnes sous traitement anticoagulant prenant des médicaments également appelés anti-vitamine K doivent toutefois contrôler leur consommation d’aliments riches (...)

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