Pour vivre plus longtemps, il faudrait dîner tous les jours à 19h13, précisément

L’espérance de vie en bonne santé ne cesse d'augmenter au fil des années. D'après l'Organisation mondiale de la Santé, le nombre de centenaires pourrait même passer de 573 000 à 19 millions d’ici 2100 (source 1). Si l’alimentation joue un rôle clé dans la longévité, l’heure du dîner pourrait aussi avoir un impact sur la santé des consommateurs. Du moins, c'est ce qu'affirme une étude italienne parue en mars 2022 dans la revue Frontiers in Nutrition (source 2). Les chercheurs se sont intéressés aux habitudes alimentaires des habitants de l’Aquila, une province des Abruzzes (Italie), réputée pour abriter de nombreux centenaires.

19h13, l'heure idéale pour dîner !

Ils ont analysé les données de 68 nonagénaires et centenaires, 46 femmes et 22 hommes, qui ne présentaient pas d’antécédents médicaux. Les participants étaient tous "de poids normal et, à l’exception de l’hypertension qui touchait 72 % des individus, ils présentaient une fréquence extrêmement faible d’hypertriglycéridémie (4 %) et d’hypercholestérolémie (19 %)", souligne l’étude.

Au-delà de leur mode de vie sain (activité physique régulière lors du travail des terres, par exemple), les chercheurs ont constaté que les participants avaient pour habitude de dîner tôt le soir, en moyenne à 19h13.

Nos résultats confirment l’importance de considérer l’heure des repas comme...

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