Si vous avez l’habitude de manger des œufs, faites attention à la manière dont vous les  cuisinez. Cette technique utilisée dans certaines recettes tendances est par exemple à éviter selon une virologiste.

Les œufs sont un aliment phare de l’alimentation des Français. La preuve puisqu’en 2020, chaque habitant en a consommé 1 224 contre 218 en 2019. Œufs mimosa, bénédicte ou mollet : avec la démocratisation du brunch depuis le confinement, l'œuf a également vu sa cote s’envoler.  Pour bien le consommer, il y a certaines règles à respecter et certaines erreurs à ne pas faire. Justement une virologiste à mis en garde sur un faux pas à éviter en ce qui concerne cet aliment.

Les œufs congelés : une tendance qui intrigue

On vous expliquait récemment pourquoi vous ne deviez absolument pas laver vos œufs avant de les consommer, aujourd’hui, on s’attaque à une autre erreur tout aussi importante. Actuellement, les avocado toast ou autres tartinades salées sont particulièrement à la mode.  Si certains apprécient de les manger avec un œuf mollet, une nouvelle façon de les consommer est apparue sur TikTok et semble faire fureur. Le principe ? Congeler son œuf pour ensuite le découper en plusieurs tranches. Sur la plateforme chinoise, l’influenceuse food Alicia connue sous le pseudo @healthyfood_colorful a d’ailleurs partagé sa recette de Pink Toast en utilisant cette technique d'œufs congelés.
@healthyfood_colorful Pink toast Abonne toi pour pas rater les prochaines astuces...

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