Voyagez sans tarder avec le nouveau ELLE à table

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En plein cœur de l’hiver, la rédaction d’ELLE à table vous emmène en voyage gourmand avec son nouveau numéro qui sort aujourd’hui en kiosque. 

Comme l’écrit si bien Danièle Gerkens, directrice de la rédaction de ELLE à table « Comment faire l’expérience de l’ailleurs quand on est retenu ici ? Par la culture, évidemment. Les livres, les films, les expositions, mais peut-être surtout par le goût. Après tout, quoi de plus exotique qu’un repas, expérience complète impliquant la vue, l’odorat, l’ouïe, le toucher et enfin le goût ? Pour nourrir ma soif d’exotisme, j’ai une astuce : manger comme là-bas et, bouchée après bouchée, laisser jaillir les souvenirs, m’en repaître, les déguster un à un… » Et ce numéro est une promesse de voyage, couleurs, parfums, qui réchauffent l’hiver.

Premier arrêt : le grand Est côté Asie, avec un dossier de 20 recettes qui parcourt tour à tour la Chine, le Japon, ou encore l’Indonésie. On passera aussi par Mexico pour aller à la rencontre des nouvelles cheffes qui bousculent la scène culinaire. Moins loin, on ira voir du côté de Megève ce qui se cuisine sous ce blanc manteau !

Parmi les rendez-vous de ce nouveau numéro, les produits de saison sont toujours de la fête ; la patate douce nous réconforte ; les agrumes nous surprennent ; l’œuf-mayo se réinvente, et le cidre nous prend dans ses filets.

Enfin, je vous invite à me suivre en cuisine pour vous apprendre comment reproduire en pas à pas ma tourte d’hiver au potimarron, canard confit et pruneaux, avec « Marjo, les bons tutos ». 

L’hiver n’a qu’à bien se...

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